近年来，陕西省把具有地方特色的关中奶山羊产业作为全省畜牧业发展的优势产业来抓，使奶山羊产业得到较快发展。陕西省畜牧兽医局统计，目前陕西全省奶山羊存栏近220万只，羊奶产量超过46万吨，产奶羊平均单产300公斤，高出全国平均单产水平的50%。全省年产羊奶粉6万吨，产值达30多亿元。2014年9月陕西省召开全省奶山羊产业发展研讨会，提出陕西奶山羊种群资源丰富、养殖条件优良、市场潜力较大，加快发展奶山羊产业正当其时，要用现代工业理念扩大生产规模，扶持发展新型养殖经营主体，实施品牌战略，推动奶山羊产业规模化、市场化发展。同时会议提出从2015年起每年安排不低于5000万元专项资金扶持奶山羊产业发展。此后，世界羊奶产业大会在陕西召开，羊奶产业发展被陕西省政府列为脱贫攻坚和促进农民增收的重要抓手，用以加快推动产业提质增效。